MESERO

EXPERIENCIA REQUERIDA
Mínimo dos años de experiencia como mesero en restaurantes de prestigio o en hoteles.

DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES:
• Conocer en su totalidad y con lujo de detalles la carta.
• Realizar Mise en place de menaje y elementos necesarios tanto para el servicio de restaurante como para eventos.
• Sugerir y/o vender las diferentes opciones de la carta tanto en alimentos como en bebidas.
• Brindar atención constante a las mesas e impulsar las ventas para aumentar el consumo promedio por persona.
• Colaborar con el aseo, cuidado del restaurante y la dotación de este.

CONOCIMIENTOS ESPECIFICOS
• Funcionamiento de restaurantes, tipos de servicio, apertura y servicio de vinos y licores, terminología de Alimentos y Bebidas, componentes de vajilla, cristalería y cubertería

CUALIDADES - HABILIDADES – VALORES

1. Excelente Orientación al Cliente. Ser atento y amable, escuchar, orientar, y saber interpretar.
2. Uso de un vocabulario adecuado con locución clara.
3. Agilidad corporal y mental
4. Orientación al Detalle
5. Organización
6. Capacidad de retención y concentración
7. Capacidad para trabajar bajo presión
8. Proactividad
9. Eficiencia
10. Adaptabilidad
11. Puntualidad
12. Disciplina y Responsabilidad
13. Compromiso
14. Honestidad
15. Sentido común
16. Lealtad
17. Sentido de pertenencia
18. Vocación y gusto por el trabajo.